大豆粕在杂食性淡水鱼类饲料中的应用

• 来源期刊: 中国水产
• 学科: 农学
• 年，卷（期）: 2003,（6）
• 所属期刊栏目: 淡水养殖
• 页码范围: 89-94
• 页数: 6页
• 分类号: S9
• 字数: 10299字
• 语种: 中文

摘要

世界水产养殖产量以生活在淡水中的杂食性鱼类为主,包括各种鲤科鱼类及鲶鱼类.大豆粕系为这些鱼类配制饲料中的一种主要成分,通常占50%～60%.由于大豆粕适宜的适口性以及对这些鱼类具有极高的营养价值,包括高含量的粗蛋白、互补性氨基酸种类及相对高的营养物消化率,饲料配方中应用这样的配比水平是可行的.在保持最佳鱼产量的同时,在世界各国养殖的许多杂食性淡水鱼类的饲料配方中,大豆粕已在很大程度上替代了较为昂贵的蛋白质原料(如鱼粉).因此,鱼产品的生产成本已明显下降.在今后的一段时期,世界范围内水产养殖产量将持续增长,以满足人们对水产品不断增长的需求,大豆产品的应用将在为各种鱼类提供高质量蛋白质方面起到更重要的作用.