芦荟资源的开发利用

• 作者: 王晓虹
• 来源期刊: 贵州工业大学学报(自然科学版)
• 学科: 工学
• 关键词: 芦荟 低糖 浸提法 叶绿素
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 冶金与化工
• 页码范围: 33-35
• 页数: 3页
• 分类号: TS202.1
• 字数: 2303字
• 语种: 中文

摘要

目前我国对芦荟产品的开发利用多在化妆品,保健品等领域,而以芦荟为资源的食品开发较少.本篇以芦荟为主要原料,通过对比实验,开发研制了芦荟--猕猴桃复合饮料和低糖芦荟蜜饯,另外通过浸提法工艺对芦荟叶绿素的提取进行了研究实验.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王晓虹		3	15	2.0	3.0