山西大豆产业现状及发展对策

• 作者: 兰惊雷 张软斌 王慧兰
• 来源期刊: 山西农业科学
• 关键词: 大豆 产业 品质 蛋白质 对策
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 页码范围: 25-29
• 页数: 5页
• 分类号: S565.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2481.2003.04.007

摘要

近年来,山西大豆产业得到了一定的发展,但与我国大豆主产省以及世界农业发达国家相比仍然存在很大差距.主要表现在:种植区域分散,单产水平偏低;品种多乱杂,专用品种缺乏,品质较差;大豆加工企业档次低、规模小,新产品开发滞后等.针对这些问题,提出促进山西大豆产业发展的措施是:调整区域布局,建立区域化、规模化、标准化的优质大豆生产基地;调整品种和品质结构,加快大豆新品种的引进、选育和推广;扶持大豆加工企业,开发有潜力、有市场的产品;普及营养学知识,启动大豆消费市场.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	兰惊雷		8	18	3.0	4.0
2	王慧兰		6	13	2.0	3.0
3	张软斌		7	10	2.0	3.0