蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测方法研究

• 作者: 张莹 杨大进 王晶 王林 邓峰
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 农药残留量 研究技术 公共卫生
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 实验技术与方法
• 页码范围: 39-41
• 页数: 3页
• 分类号: R15|S481.8
• 字数: 3354字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8456.2003.01.009

摘要

为快速检测蔬菜上的农药残留,建立了两种快速检测方法:速测卡法和酶抑制率法.速测卡法和酶抑制率法对农药的检出限,根据农药的不同而有所不同.速测卡法的检出限一般在0.3～3.5 mg/kg,酶抑制率法一般在0.05～5.0 mg/kg.速测卡法的检出时间为15 min,酶抑制率法的检出时间为30 min.两种方法可用于现场检测,操作简单,速度快,测试成本低廉,对超出我国国家标准允许残留限量或违禁使用的有机磷和氨基甲酸酯类农药的有效检出率可达80%以上.两种方法适合我国蔬菜中部分农药残留限量的监督检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨大进	中国疾控中心营养与食品安全所	15	387	11.0	15.0
2	邓峰		19	271	8.0	16.0
3	王晶		25	417	11.0	20.0
4	张莹	中国疾控中心营养与食品安全所	2	80	2.0	2.0
5	王林	中国疾控中心营养与食品安全所	3	75	2.0	3.0