啤酒集团的质量控制

• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 经济
• 关键词: 人员素质 啤酒集团 小型企业 流动机制 产品质量 质量管理 专业技术 质量波动 设备状况 注重培养
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 页码范围: 18
• 页数: 1页
• 分类号: F426.82
• 语种: 中文

摘要

啤酒集团内部大、中、小型企业并存,在人员素质、技术力量、设备状况等诸多方面存在差距,制造同一品牌的啤酒不可避免地造成产品质量波动.为实现产品质量的均一和稳定,应从以下几个方面加强控制:1 人员的控制对于啤酒集团而言,建立一支高素质的专业技术、质量管理队伍尤显重要,可通过如下方法提升人员素质: 一由集团总部向各工厂派驻专业技术、质量管理人员,做到优势互补; 二注重培养本地化人才,调动他们的积极性和创造性; 三在集团内建立合理的、完善的人员流动机制,