液态奶仍是奶业未来主攻方向

• 来源期刊: 农村科技
• 学科: 经济
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 分类号: F426.82
• 语种: 中文

摘要

一、市场空间有待挖掘我国属于原料奶及奶产品低生产、低消费的国家.来自权威机构的分析说,我国人均乳制品消费还非常低,世界人均104千克/年,发达国家达到320千克/年,我国只有7千克/年,在世界各国中排名倒数几十位,年人均占有量不足7千克,与世界平均水平相差十几倍.改革开放以来,中国奶业发展恨快,奶业成为我国食品工业中发展最快、成长性最好的产业之一.在1978~1998年的20年间,全国奶类总产量增长了7.7倍,年平均递增率为11.6%.1990年和2000年相比,全国奶畜存栏由269.1万头发展到了488.7万