创新的含乳饮料-乳制品工业的增长性市场

• 来源期刊: 中外食品工业
• 学科: 经济
• 关键词: 增长性 含乳饮料 乳制品工业 功能性成分 膳食纤维 搅拌型酸奶
• 年，卷（期）: 2003,（11）
• 页码范围: 16-17
• 页数: 2页
• 分类号: F426.82
• 语种: 中文

摘要

德国市场上诸如搅拌型酸奶特别是乳酸菌饮料等产品的创新在以高于平均速度的增幅增长,而传统的乳制饮料的销量却呈现下降的趋势.因此开发新的产品来吸引消费者的目光已是非常重要的事实.据统