畜禽肌肉、内脏及虾中磺胺二甲嘧啶残留量的检测技术研究

• 作者: 文玉雪 方从容 杨大进 王玉莲 王竹天 蒋定国
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 肉 虾 磺胺二甲嘧啶
• 年，卷（期）: 2003,（6）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 492-495
• 页数: 4页
• 分类号: R15|O657.72
• 字数: 3836字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8456.2003.06.004

摘要

为了快速、简便、灵敏地监测畜禽肌肉、内脏及虾中的磺胺二甲嘧啶残留,建立了高效液相色谱法快速检测技术.动物组织中的磺胺二甲嘧啶用二氯甲烷超声提取3次,提取液与2%硫酸钠水溶液进行液-液分配,下层有机相经脱水、浓缩后用0.02 mol/L盐酸溶解浓缩瓶中残留物,以正己烷去除脂溶性杂质,经0.45 μm滤膜过滤后供HPLC测定.结果表明本方法的线性范围为0.2～3.0 μg/mL,方法的最低检出浓度为2.1 μg/kg,在50～100 μg/kg的加标水平,方法平均回收率为76.6%～93.6%,相对标准偏差为4.4%～8.4%.该方法适用范围广,回收率高,检测限低,简单易行,易于在基层推广应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王竹天	中国疾控中心营养与食品安全所	19	401	12.0	19.0
2	杨大进	中国疾控中心营养与食品安全所	15	387	11.0	15.0
3	蒋定国	中国疾控中心营养与食品安全所	7	207	6.0	7.0
4	方从容	中国疾控中心营养与食品安全所	7	192	6.0	7.0