益生菌的作用机理、存在的问题及其对策

• 作者: 舒娜 芮汉明
• 来源期刊: 广州食品工业科技
• 学科: 生物学
• 关键词: 益生菌 机理 问题
• 年，卷（期）: 2003,（z1）
• 所属期刊栏目: 专题报告
• 页码范围: 67-70
• 页数: 4页
• 分类号: Q81
• 字数: 4440字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2003.z1.020

摘要

本文讨论了益生菌的作用机理,对人体健康的促进作用以及发展中存在的一些问题,并提出了一些提高益生菌功效的方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	芮汉明	华南理工大学食品与生物工程学院	163	2113	25.0	35.0
2	舒娜	复旦大学药学院	4	67	4.0	4.0