湛江市不同茶场出品的绿茶茶水中微量元素的测定分析

• 作者: 丁航 关雄泰 徐美奕 汤陈坚
• 来源期刊: 广东微量元素科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 原子吸收光谱 茶水 微量元素
• 年，卷（期）: 2003,（6）
• 所属期刊栏目: 学术论文
• 页码范围: 47-50
• 页数: 4页
• 分类号: Q946.911
• 字数: 1038字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-446X.2003.06.013

摘要

采用原子吸收法测定了湛江不同茶场出品的绿茶茶水中的锌、铜、铁、钙、镁、锰、镉、镍、铅的含量.结果显示,绿茶茶水中含有较丰富的多种矿物元素和人体必需的微量元素,不同茶场出品的绿茶茶水中微量元素含量有所不同,浸泡次数不同,微量元素含量不同,第一次浸泡的茶水中微量元素的含量明显大于第二次浸泡.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐美奕		85	560	14.0	18.0
2	丁航		61	503	13.0	20.0
3	汤陈坚		5	26	2.0	5.0
4	关雄泰		14	144	8.0	12.0