红河州野山茶茶水中微量元素比较研究

• 作者: 严和平 刘卫 张举成 易中周 李应
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 微量元素 野山茶 火焰原子吸收光谱法 比较 茶水
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 286-287,290
• 页数: 3页
• 分类号: TS272.2
• 字数: 1588字
• 语种: 中文

摘要

用泡茶的方式和恒温浸泡方式分别制备了红河州三个县市的野山茶茶水,并通过火焰原子吸收法测定了其中的Mn、Cd、Cr、Cu等微量元素,实验的RSD值为0.07%/～1.69%,回收率在98.7%～116.4%之间,实验方法简单易操作,实验结果准确可靠.从实验结果得出,三个县市野山茶茶水中均未检测出Pb、Cd、Cr、SC这四个元素;并且第一次浸泡茶水中微量元素含量明显高于第二、第三次;说明野山茶作为饮品使用是较为安全的.