黑龙江今后定点屠宰管理的几个关键问题

• 作者: 杨宏伟
• 来源期刊: 肉品卫生
• 年，卷（期）: 2003,（8）
• 所属期刊栏目: 工作研究
• 页码范围: 8-10
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

放心肉工程作为食品放心工程的重要组成部分,党和政府高度重视,特别是国家正在全国范围实施食品放心工程,黑龙江省正在实施"主辅换位"定点屠宰与上述工作紧密相关,要进一步推动放心肉工程向纵深发展,提高肉类食品生产加工能力,拓宽肉类食品流通渠道,保证人民群众吃上放心肉.