类黄酮的化学结构及其生物学功能

• 作者: 孙建设 王龙
• 来源期刊: 河北农业大学学报
• 关键词: 类黄酮 抗氧化 自由基清除 生物学功能
• 年，卷（期）: 2003,（z1）
• 页码范围: 144-147
• 页数: 4页
• 分类号: S66
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1573.2003.z1.044

摘要

类黄酮是一组化学结构和性质上不同的多酚化合物,具有抗氧化、自由基清除和二价阳离子螯合作用,具有广泛的生物学功能.综述了与类黄酮合成的相关酶类及影响其合成的相关因素.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王龙	河北农业大学园艺学院	11	131	3.0	11.0
2	孙建设	河北农业大学园艺学院	86	1569	21.0	37.0