长期营养干预对全日寄宿制学生生长发育的影响

• 作者: 何志谦 佘辉 刘建平 涂剑玲
• 来源期刊: 中国学校卫生
• 学科: 医学
• 关键词: 营养 干预性研究 学生 生长和发育
• 年，卷（期）: 2003,（6）
• 所属期刊栏目: 学生营养
• 页码范围: 560-562
• 页数: 3页
• 分类号: R153.2|R179
• 字数: 4309字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9817.2003.06.005

摘要

目的观察持续7a营养干预对全日寄宿制中小学生生长发育的影响,为学生的合理饮食与营养提供科学依据.方法自1993年开始,每年对2 000多名在校学生实施全年逐日全程营养干预计划,并对干预时间满7 a的451名7～19岁学生进行追踪观察,采用身高、体重百分位评价法对其生长发育状况进行评价.结果学生接受营养干预后,身高发育中下等以下(＜P25)男生由1994年的20.71%降至2000年的4.65%(P＜0.005),女生由1994年的17.24%降至2000年的6.67%(P＜0.05);发育中上等以上(＞ P75)男生由1994年的18.68%上升至2000年的41.53%(P＜0.005),女生由1994年的24.14%上升至2000年的36.66%(P＜0.05).体重发育中下等以下(＜P25)男生由1994年的19.70%降至2000年的4.65%(P＜0.005);发育中上等以上(＞P75)男生由1994年的18.68%上升至2000年的41.20%(P＜0.005).结论持续7 a的营养干预对促进学生的生长发育效果明显,在全日寄宿环境下,对学生的膳食进行全年营养干预和营养监控,能非常显著地改善学生的生长发育状况.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何志谦	中山大学公共卫生学院营养系	9	24	2.0	4.0
2	刘建平		2	12	2.0	2.0
3	涂剑玲		2	12	2.0	2.0
4	佘辉		1	10	1.0	1.0