膜过滤技术在啤酒与生物工程中的应用

• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 膜分离技术 分离过程 加压输送 纯生啤酒 膜过滤技术 敏感物质 相态变化 六十年代 小分子 生物工程
• 年，卷（期）: 2003,（5）
• 页码范围: 49
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.5
• 语种: 中文

摘要

膜分离技术起步于本世纪六十年代,至今不过三十多年,但由于它具有分离过程无相态变化,基本在常温下进行,特别适用对热敏感物质的分离.分离过程属物理变化或物化变化,分离范围可以从小分子到大分子;从细菌到病毒;从蛋白质、胶体到多糖.分离过程仅仅是简单的加压输送,易自控、占地