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摘要:
在果汁加工中,保持新鲜水果的风味和芳香最为重要.本文介绍一种结构新颖、实用性强的收集芳香物质的旋转圆锥,在萃取和保存天然性挥发的风味化合物方面效果理想.
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文献信息
篇名 用旋转圆锥体改进收集芳香物质的方法
来源期刊 中国设备工程 学科 工学
关键词 旋转圆锥 收集 芳香物质
年,卷(期) 2003,(2) 所属期刊栏目 修理与改造
研究方向 页码范围 29-29
页数 1页 分类号 TS203
字数 850字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1671-0711.2003.02.016
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研究主题发展历程
节点文献
旋转圆锥
收集
芳香物质
研究起点
研究来源
研究分支
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国设备工程
半月刊
1671-0711
11-4623/N
大16开
北京市西城区月坛北小街2号院1号楼3层海运国际酒店二层
82-374
1985
chi
出版文献量(篇)
21366
总下载数(次)
45
总被引数(次)
19871
论文1v1指导