关于啤酒包装若干问题的通报

• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 回收瓶 啤酒包装 理化指标 质量问题 啤酒企业 瓶装啤酒 啤酒生产 回收啤酒瓶 不合格品 啤酒厂
• 年，卷（期）: 2003,（6）
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: TS262.5
• 语种: 中文

摘要

随着夏季的来临,天气逐渐变得炎热,啤酒的旺季已经到来.每年的6、7、8三个月,既是啤酒的高产季节,也是市场上啤酒质量问题和消费者投诉较多的时候.近几年来,随着啤酒内在质量的不断提高,理化指标不合格的问题已较少见,国家食品质量监督检验中心连续三年在二季度抽查啤酒质量,合格率都在80%以上,2002年,大中型啤酒企业的产品合格率达100%,不合格品多为品牌公司委托生产或小企业生产.较为突出的啤酒质量问题已从理化、感官指标转为包装质量.啤酒生产厂和质量监督部门因包装出现的争议