盐、维生素与锅

• 作者: 厉曙光
• 来源期刊: 健康世界
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 饮食保健
• 页码范围: 27
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

随着人们生活水平的提高和医学知识的普及,越来越多的人对诸如"抗氧化作用"、"延缓衰老作用"等的含义有了更多的了解和认识,维生素C作为一种强抗氧化剂,同这些作用关系非常密切.最近,有营养专家提出:将原来的每人每天所需摄入60毫克维生素增加到100～200毫克,才能满足人体健康的需要.这表明应该大大增加维生素C的摄入量.