重组虾仁的品质控制

• 作者: 俞红 周艳 洪咏平
• 来源期刊: 中国水产
• 学科: 农学
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 水产品安全管理
• 页码范围: 72-73
• 页数: 2页
• 分类号: S9
• 字数: 1445字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-6681.2003.01.042

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	洪咏平		5	90	4.0	5.0
2	俞红		4	6	1.0	2.0
3	周艳		1	1	1.0	1.0