甜味酒渍黄颡鱼软罐头的研制

• 作者: 严宏忠 舒留泉 邱春江
• 来源期刊: 科学养鱼
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2003,（5）
• 所属期刊栏目: 食品与加工
• 页码范围: 55
• 页数: 1页
• 分类号: TS2
• 字数: 867字
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	舒留泉	淮海工学院海洋与水产学院	34	197	7.0	13.0
2	邱春江	淮海工学院海洋与水产学院	31	244	9.0	15.0
3	严宏忠	淮海工学院海洋与水产学院	16	103	7.0	10.0