天津市和平区1996～2002年食品卫生监测现状分析

• 作者: 王辉
• 来源期刊: 职业与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 食品卫生 监测合格率 分析
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 食品卫生监督与管理
• 页码范围: 59-60
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 字数: 1706字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-1257.2004.04.049

摘要

目的了解天津市和平区食品卫生状况为食品卫生监督工作提供依据.方法对和平区1996～2002年食品卫生监督、监测季、年报表(卫统30-1)中有关监测数据资料进行统计分析.结果和平区食品卫生监测合格率呈明显的上升趋势,各类食品及餐具的监测合格率均达较高水平,餐具类的监测合格率92.28%低于食品类监测合格率96.11%.而食品类又以熟肉及其制品合格率最低(95.57%),2、3季度监测合格率低于1、4季度.结论在今后的工作中进一步加大执法力度,特别加强2、3季度的监督监测工作,扩大食品卫生监测覆盖率,及时发现和依法处理不合格产品,确保人民身体健康.