木薯淀粉生产中浆渣分离工艺的改进

• 作者: 邱澄宇 郭健
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 木薯淀粉 浆渣分离 工艺改进
• 年，卷（期）: 2004,（5）
• 所属期刊栏目: 粮食工程
• 页码范围: 26-28
• 页数: 3页
• 分类号: TS235.2
• 字数: 2030字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2004.05.010

摘要

对木薯淀粉生产中浆渣分离的工艺流程与设备进行了讨论.根据木薯原料的特点提出了新的浆渣分离工艺流程设计方案,新工艺可将淀粉的提取率从71%提高到84%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邱澄宇	集美大学食品工程系	28	193	8.0	12.0
2	郭健	龙岩学院化学与材料工程系	8	36	3.0	6.0