市售狗肉的检验方法

• 作者: 刘国承
• 来源期刊: 安徽畜牧兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 狗肉 检验方法 感观检验 内脏检验
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 页码范围: 34-35
• 页数: 2页
• 分类号: S851.347.1

摘要

狗肉是人们喜食的肉品，而且越来越受大家的亲睐。但狗常患有多种疾病和体内外寄生虫病，有些还是人畜共患病。此外，(大家)消费者不能知道市售狗肉的来源，即活狗的健康状况；另有一些不法商贩将一些死因不明、中毒死亡和变质的狗肉也流入市场，这不仅给畜牧业发展带来极大危害，也给消费者

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘国承		1	0	0.0	0.0