论茶为“国饮”，兼议中国茶道

• 作者: 田耘
• 来源期刊: 饮食文化研究
• 学科: 工学
• 关键词: 茶道 中国茶文化 中国茶 食文化 饮品 中国饮食 形成 国有 品牌 世界
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 页码范围: 96-100
• 页数: 5页
• 分类号: TS971

摘要

茶是中国最古老的饮品，在流传过程中形成了内涵深厚的文化载体，并由此成为中国饮食文化的象征。当茶文化传向世界之后，中国茶文化的民族特性主要体现在哪些方面?当今中国茶界应如何打造全新的茶品牌。以适应时代的需要?中国有没有一种规范性的茶道来彰显茶文化?这是本文将要认真分析并逐一回答的问题。