绿豆的综合加工

• 作者: 金玉松
• 来源期刊: 农家科技
• 学科: 工学
• 关键词: 绿豆汁 千克 水清洗 苯甲酸钠 白砂糖 再过滤 综合加工 加热 溶解 固形物
• 年，卷（期）: 2004,（7）
• 页码范围: 38-38
• 页数: 1页
• 分类号: TS214.9

摘要

1.绿豆汁。新鲜绿豆50千克,用水清洗干净,加水250千克进行预煮,煮到绿豆刚好煮透而不开花为止。然后用细布滤出汤汁,加入100千克白砂塘,加热使之溶解,再过滤一遍,重新煮沸2～3分钟,趁热装

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金玉松		12	2	1.0	1.0