发酵鸡粪样品中大肠埃希氏菌与沙门氏菌的检测

• 作者: 安廷贵 文明 李勇法 杨照义 王开功 罗玲
• 来源期刊: 山地农业生物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 鸡粪 发酵处理 大肠埃希氏菌 沙门氏菌 生化检测 分离鉴定
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 100-103
• 页数: 4页
• 分类号: S816.3|S855.12
• 字数: 2981字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0457.2004.02.002

摘要

为检查鸡粪作为再生饲料的安全性,对发酵前和经两种方法发酵处理后的鸡粪样品进行了沙门氏菌Salmonella和大肠埃希氏菌Escherichia coli检测.结果表明,发酵前新鲜鸡粪样品可检出沙门氏菌,大肠埃希氏菌数为1.39×108个·g-1,经直接发酵和复合微生物发酵处理的鸡粪样品均未检出沙门氏菌,大肠埃希氏菌数分别减少至2.3×106个·g-1和2.6×104个·g-1,与发酵前样品均存在极显著差异(P＜0.01);复合微生物发酵处理后的大肠埃希氏菌数明显少于直接发酵样品.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李勇法		1	4	1.0	1.0
2	杨照义		1	4	1.0	1.0
3	安廷贵		1	4	1.0	1.0