你爱吃醋吗？

• 作者: 张茵
• 来源期刊: 山西旅游
• 学科: 医学
• 关键词: 山西陈醋 饮食卫生 身体健康 营养结构
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 页码范围: 27-27
• 页数: 1页
• 分类号: R15

摘要

明代李时珍在《本草纲目》中说道：“醋能消肿，散火气、杀毒、理诸药、调肠胃。”我也不例外，对山西的老陈醋情有独钟，特别喜爱吃醋，无论吃饺子、吃面、吃海鲜，都离不开醋。山西的老陈醋有着悠久的历史，远近闻名，是山西著名的特产，无论山西本地人，外地人都好这一口，外地来山西旅游、出差办事的都要多少带一些醋回去馈赠亲友，本地人去外地出差或探亲也不忘带点醋作礼品。