世界各国的乳品微生物检验

• 作者: 凌莉 李志勇
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 乳品 微生物检验 分析
• 年，卷（期）: 2004,（z1）
• 所属期刊栏目: 分析检测与其它
• 页码范围: 115-118
• 页数: 4页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2004.z1.033

摘要

本文从微生物检验项目、采样方法、微生物检验要求等角度,比较分析了世界各国法规及标准中的乳品微生物检验规定,总结了世界各国的乳品微生物检验要求及特点,以及对我国制订乳品微生物限量标准的借鉴意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李志勇		25	201	9.0	13.0
2	凌莉		15	112	7.0	10.0