测高压锅内水的沸点

• 作者: 帅经椿
• 来源期刊: 教学仪器与实验
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 实验师园地
• 页码范围: 35-35
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

初中物理第一册(人教版)<大气压的变化>一节中对气压增大时液体沸点升高没有安排演示实验,这大概是因为增压实验有危险性的原因吧.课本中举了高压锅的例子:"高压锅由于不漏气,锅内气压可以高于地面附近的大气压,水的沸点高于100℃".对于这一点,学生总是心存疑虑.有的学生认为水的温度最高就是100℃,不可能超过100℃.为了打消学生的疑虑,用事实向学生证明水的温度可以超过100℃,笔者设计了测高压锅内水的沸点的实验,具体做法如下:

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	帅经椿		2	0	0.0	0.0