海洋溶菌酶酶学性质及其在化妆品中的抑菌效果

• 作者: 孙谧 张宝莲 郑家声 郝杰
• 来源期刊: 日用化学工业
• 学科: 工学
• 关键词: 化妆品 海洋溶菌酶 抑菌效果 防腐剂
• 年，卷（期）: 2004,（6）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 366-369
• 页数: 4页
• 分类号: TQ658
• 字数: 2578字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1803.2004.06.009

摘要

考察了海洋溶菌酶的物理和化学特性、防腐效果及其与常规护肤化妆品主要原料、表面活性剂的配伍性.结果表明:该酶对溶壁微球菌的最适作用温度为35℃,较适作用pH为8,在45℃以下、pH 4～10内均具有良好的稳定性,同时对低温有突出的适应性.受日化产品中常见金属离子影响小,与护肤化妆品中常规成分配伍性良好,且广谱杀菌,对18株受试菌株均有抑制作用,防腐效果达到国内外化妆品防腐标准.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙谧	中国水产科学院黄海水产研究所	97	1319	19.0	32.0
2	郑家声	中国海洋大学海洋生命学院	18	388	11.0	18.0
3	张宝莲		7	47	4.0	6.0
4	郝杰	中国海洋大学海洋生命学院	1	11	1.0	1.0