单-(2-O-乙烯癸二酰)-β-环糊精的酶促合成和结构分析

• 作者: 吴起 林贤福 王娜 肖咏梅
• 来源期刊: 浙江大学学报(理学版)
• 学科: 化学
• 关键词: β-环糊精(β-CD) 区域选择性 仲羟基酰化 酶促合成
• 年，卷（期）: 2004,（5）
• 所属期刊栏目: 化学
• 页码范围: 544-547
• 页数: 4页
• 分类号: O621.3
• 字数: 2837字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1008-9497.2004.05.016

摘要

研究枯草杆菌蛋白酶催化环糊精与癸二酸二乙烯酯在DMF有机溶剂中的区域选择性反应,产物结构经IR、1H NMR、13C NMR、MS和DSC分析证实为单-(2-O-乙烯癸二酰)-β-环糊精;同时考察了三种不同的酶对反应的催化作用.结果表明枯草杆菌蛋白酶和Candida cylindracea脂肪酶对β-环糊精在C-2位仲羟基的酯交换反应显示很高的选择性,而lipozyme固定化酶在此体系中没有催化活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林贤福	浙江大学化学系	56	524	12.0	21.0
2	肖咏梅	浙江大学化学系	5	92	2.0	5.0
6	吴起	浙江大学化学系	12	54	5.0	7.0
7	王娜	浙江大学化学系	20	119	7.0	10.0