"四个转变"新解读

• 作者: 李维青
• 来源期刊: 中国酒
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 酒海纵横
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

"四个转变"重温 "我国酿酒工业要以实现‘四个转变'为方向,即:高度酒向低度酒转变,蒸馏酒向酿造酒转变,粮食酒向果露酒转变,普通酒向优质酒转变."--这是在1987年全国酿酒工业增产节约工作会议上提出的.是针对当时白酒的酒度偏高,消耗粮食多,对健康不利等因素而提出的.是为了适应人民生活水平的提高、酒类消费趋向优质化而提出的.是在大力节约酒粮、控制白酒产量等的历史背景下提出的.