施硒对茄子吸收转化硒和品质的影响

• 作者: 史衍玺 杜振宇 王清华
• 来源期刊: 植物营养与肥料学报
• 学科: 农学
• 关键词: 硒 茄子 吸收 转化 品质
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 页码范围: 298-301
• 页数: 4页
• 分类号: S641.106
• 字数: 2910字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1008-505X.2004.03.015

摘要

盆栽试验结果表明,土壤施硒(0.15、0.60、3.00 mg/kg)条件下,茄子的含硒量随施硒量的增加而显著增加.当施硒量为0.60和3.00 mg/kg时,茄子无机硒转化成有机硒的比率下降,显著提高了茄子粗蛋白、粗脂肪和还原糖含量,增加了茄子的必需氨基酸总量,改善了茄子的品质.土壤施硒显著增加了茄子蛋氨酸、胱氨酸和丝氨酸的含量,但谷氨酸和脯氨酸的含量显著降低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王清华		38	563	12.0	23.0
2	史衍玺	山东农业大学资源与环境学院	69	2545	26.0	49.0
3	杜振宇	山东农业大学资源与环境学院	3	185	3.0	3.0