佛山市食用菌产业的发展

• 作者: 林少娟
• 来源期刊: 佛山科学技术学院学报(自然科学版)
• 学科: 经济
• 关键词: 佛山 食用菌 产业
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 农业与生物技术
• 页码范围: 78-80
• 页数: 3页
• 分类号: F327.653
• 字数: 2042字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0171.2004.02.023

摘要

在新的形势推动下,佛山成为广东第三大城市,由于城市建设发展需要,部分农田受影响,这对城市居民蔬菜的供需存在矛盾.但随着居民对食用菌营养价值不断了解,以"菌代菜"食谱刚刚兴起.为了解决供需矛盾和满足佛山市民生活需要,佛山市应利用现有的资源,对农业产业结构进行优化组合,发展食用菌工厂化生产,培育食用菌生产龙头企业,加强食用菌产品深加工研究,大力发展珍稀食用品种,健全食用菌生产制度,完善制度支撑体系,把佛山市食用菌生产建成工厂化、集约型、加工自动化的新型生产基地及出口基地,同时解决部分人员就业问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林少娟		4	42	3.0	4.0