Cooking Class： Braised Egg, Shredded Beefand Corn Kernels（ Jidan Niurouli Hui Sumi）

• 来源期刊: 今日中国：英文版
• 学科: 工学
• 关键词: 饮食科学 原料 制作方法 中餐
• 年，卷（期）: 2004,（8）
• 页码范围: 82
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.11

摘要

<正> 250 grams canned com kernels2 eggs50 grams beef tenderloin500 grams clear stock5 grams (1 tsp) salt1 gram (1 pinch) pepper25 grams (1 2/3 tbsp) oil5 grams (1 tsp) Shaoxing wine10 grams (2 tsp) mixture of cornstarch and water