卤虫卵化学成分de分离与分析

• 作者: 戴宇容 李和 阮栋梁 陶海荣
• 来源期刊: 水产科技情报
• 关键词: 卤虫卵 不皂化物 氨基酸 薄板层析 气相色谱-质谱联用
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 水产饲料
• 页码范围: 59-61
• 页数: 3页
• 字数: 1498字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1994.2004.02.012

摘要

本试验对卤虫卵的化学成分进行分离和分析.卤虫卵的含油量为7.1%,油中不皂化物的含量为4.9%,主要为胆甾醇.脂肪酸中含有较大量的油酸、棕榈酸、棕榈油酸、花生四烯酸和二十碳五烯酸.卤虫卵含蛋白质为20.9%,还含有多种氨基酸.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	阮栋梁	北京师范大学化学系	11	161	8.0	11.0
2	李和	北京师范大学化学系	20	206	10.0	14.0
3	陶海荣	北京师范大学化学系	5	27	2.0	5.0
4	戴宇容	北京师范大学化学系	2	0	0.0	0.0