鲜人参的干燥方法对提取和分离人参皂苷成分的影响

• 作者: 修志龙 张代佳 林新华 齐东健
• 来源期刊: 中西医结合学报
• 学科: 医学
• 关键词: 人参 人参皂苷 干燥法 微波 泡沫分离
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 技术与方法
• 页码范围: 292-294
• 页数: 3页
• 分类号: R283
• 字数: 2291字
• 语种: 中文

摘要

目的:考察不同干燥方法对人参皂苷提取和分离的影响.方法:采用自然晾晒、烘箱干燥和微波干燥三种不同的方法对鲜人参进行了干燥,观察干燥效果;采用水煮和微波加热的方式对三种干燥人参中的人参皂苷进行提取,进一步用泡沫分离法将各种不同皂苷成分进行分离和浓缩,测定总皂苷和单体皂苷的浓度,计算皂苷回收率.结果:微波干燥鲜人参省时节能,外观犹如鲜参,而且有利于有效成分的释放;采用微波加热方式提取人参皂苷,可以在较短的时间内得到与水煮相同的皂苷回收率;泡沫分离法对人参皂苷Rb1、Rb2、Rd有显著的浓缩效果,对Rc、Rf皂苷浓缩效果不大.结论:鲜药材的干燥与药材的保存和有效成分的提取有密切的关系,微波干燥和辅助提取是一种省时、节能、皂苷回收率较高的方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张代佳	大连理工大学生物工程系	12	261	8.0	12.0
2	修志龙	大连理工大学生物工程系	145	2417	27.0	42.0