WTO与中国农产品的处理技术:食品加工与包装

• 作者: 金在能
• 来源期刊: 株洲工学院学报
• 学科: 工学
• 关键词: 食品危机 食品包装技术 食品加工技术 快速收割技术
• 年，卷（期）: 2004,（5）
• 所属期刊栏目: 包装技术
• 页码范围: 123-126
• 页数: 4页
• 分类号: TS205
• 字数: 5378字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9833.2004.05.040

摘要

从1985年起,世界人口增长率超过食品的增长率,可耕地面积和谷物生产率每年都在减少.因此,21世纪我们面临的严重的危机之一是食物短缺.为了解决严重的食品缺乏问题,除努力生产更多食品外,还应发展快速收割技术、食品加工技术以及包装技术,从而减少浪费并充分利用已产出的农产品.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金在能	延世大学包装系	1	0	0.0	0.0