营养素补充剂中维生素矿物质允许的最高含量的评定方法(综述)

• 作者: 施咏梅
• 来源期刊: 中国临床营养杂志
• 学科: 生物学
• 关键词: 维生素 矿物质 补充剂 ULS
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 维生素与矿物质专栏
• 页码范围: 277-279
• 页数: 3页
• 分类号: Q493.6
• 字数: 1880字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3760/cma.j.issn.1674-635X.2004.04.017

摘要

补充多种维生素矿物质制剂,预防慢性疾病.补充剂中营养素含量的确定已受到广泛关注.2004年美国营养责任委员会提出确定营养素补充剂维生素矿物质最高含量(upper level for supplement,ULS)的方法,并与美、英、欧共体等采用的方法作出了比较.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	施咏梅	上海第二医科大学附属瑞金医院临床营养科	14	134	7.0	11.0