寻找经营中的盲区

• 作者: 顾建华
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 教育
• 关键词: 企业 餐饮市场 营业收入 经营者 才能 盲区 时刻 特点
• 年，卷（期）: 2004,（09S）
• 页码范围: 30
• 页数: 1页
• 分类号: G633

摘要

当今的餐饮市场，做强做大的企业有之，小而全、特点鲜明的也不少见。可以这样讲，每一个经营者无不在时刻想着怎样才能提高营业收入。