不同温度冷藏对油桃生理变化的影响

• 作者: 饶景萍 高慧
• 来源期刊: 果树学报
• 学科: 农学
• 关键词: 油桃 冷藏 呼吸 乙烯 PG CX
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 173-175
• 页数: 3页
• 分类号: S662.1
• 字数: 3002字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-9980.2004.02.019

摘要

在(1±0.5)℃、(3±0.5)℃、(5±0.5)℃及常温条件下,研究了油桃的生理变化.结果表明:低温可延缓油桃果肉硬度的下降及叶绿素的分解速度,降低呼吸强度和乙烯释放量,延迟呼吸跃变时期,并抑制了果实后熟过程中PG、CX的活性.其中(1±0.5)℃的效果最为显著,(3±0.5)℃和(5±0.5)℃对果实成熟衰老进程的抑制作用相对较小,且后者还出现冷害现象.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	饶景萍	西北农林科技大学园艺学院	133	2437	28.0	41.0
2	高慧	西北农林科技大学园艺学院	7	203	6.0	7.0