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真假之忧--"平遥牛肉"事件及思考
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摘要：
CCTV的曝光
这是中央电视台2004年2月15日中午<每周质量报告>的部分内容:
--"平遥牛肉"以独特配方、独特的生产工艺而为人称道.但平遥有一位老板说,他的加工点里,不管是什么肉,都能被加工成所谓的"平遥牛肉".
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主办单位：
山西日报报业集团
出版周期：
半月刊
ISSN：
CN：
14-1322/D
开本：
出版地：
太原市府西街12号（太原市府东街101号省政府大院7号楼313室030072）
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语种：
chi
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