食用蛙的卫生检验与处理

• 作者: 王万东 王会芳
• 来源期刊: 肉品卫生
• 关键词: 检验 处理
• 年，卷（期）: 2004,（7）
• 所属期刊栏目: 检验检疫
• 页码范围: 13
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

肉用蛙在养殖过程中,由于受敌害、公害和疾病的侵袭,会患有很多种疾病.患病蛙严重影响蛙肉质量和蛙的食用卫生.本文总结并论述了食用卫生检验方法及处理办法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王万东	辽东学院动物科学系	16	9	2.0	2.0
2	王会芳		2	2	1.0	1.0