生料酿酒“土专家”

• 作者: 左波
• 来源期刊: 致富之友
• 学科: 工学
• 关键词: 生料酿酒 丁玉群 酿酒技术 复合生料酒曲 多功能白酒净化器
• 年，卷（期）: 2004,（5）
• 页码范围: 16
• 页数: 1页
• 分类号: TS261

摘要

丁玉群，是安徽省固镇县濠城酿造厂的厂长，对酱、醋、酒等酿造技术有一定的造诣，尤其对生料酿酒研究较深，先后研制开发了复合生料酒曲和多功能白酒净化器，为解决生料洒的异杂味而独树一帜，被誉为“土专家”。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	左波		3	0	0.0	0.0