γ-谷氨酰转肽酶及其应用

• 作者: 张征 徐虹 荀志金 贺忠
• 来源期刊: 南京工业大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: γ-谷氨酰转肽酶 酶合成 转肽反应 应用
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 106-110
• 页数: 5页
• 分类号: Q814.9
• 字数: 4400字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-7627.2004.04.026

摘要

γ-谷氨酰转肽酶(EC 2.3.2.2,γ-GT)在生物体内分布相当广泛,从细菌到哺乳动物体内都有它的存在.该酶能催化3种类型的反应、转肽反应,自转肽反应和γ-谷氨酰基的水解反应.γ-GT在临床检测中可作为生物标志物,已经用作肝脏和其他疾病的常规检测指标.该酶在生物催化合成中也有相当重要的应用,利用此酶可以合成多种含γ-谷氨酰基的化合物.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐虹	南京工业大学制药与生命科学学院	101	1346	20.0	32.0
2	荀志金	南京工业大学制药与生命科学学院	17	124	7.0	11.0
3	张征		6	78	5.0	6.0
4	贺忠	南京工业大学制药与生命科学学院	3	37	2.0	3.0