烹调师,“走遍天下都不怕”

• 来源期刊: 优越生活
• 学科: 经济
• 关键词: 餐饮经营 增长速度 中式烹调师 全国统考 行政总厨 中式面点师 报名截止时间 饮食消费 西式面点师 物业管理人员
• 年，卷（期）: yyshb_2004,（6）
• 页码范围: 42-43
• 页数: 2页
• 分类号: F719

摘要

【正】 近几年,我国餐饮业每年都以二位数的增长速度发展,其发展速度名列国民经济各部门之首。就连"非典"横行的2003年,我国餐饮业营业收入仍有11.6%的增长,达到了6066亿元。专家分析认为,2004年我国餐饮业的营业收入有望突破7000亿元。餐饮业迅猛的发展势头必然对人才有极大的需求。然而,餐饮业经营的难度也越来越大。餐饮经营难度表现在消费者对饮食的要求不断提高。消费者对美味的追求持续不断,对健康饮食的要