火焰原子吸收法测定番荔枝中的几种微量元素

• 作者: 丁利君 任乃林 张亮鹏 张木生 谢世江
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 刺果番荔枝 火焰原子吸收光谱法 微量元素 铅 镉
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 119-120
• 页数: 2页
• 分类号: O657.31
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2004.03.046

摘要

用火焰原子吸收光谱法测定了番荔枝果肉、果皮及种子中的K、Na、Ca、Mg、Cu、Zn、Mn、Fe、Ni、Pb、Cd等微量元素,各元素回收率在98%～117%之间.结果表明,番荔枝中富含人体必需的微量元素及宏量元素,有害元素Pb、Cd含量较低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁利君	韩山师范学院化学系	33	1003	15.0	31.0
2	谢世江	韩山师范学院化学系	6	67	4.0	6.0
3	张亮鹏	韩山师范学院化学系	6	67	4.0	6.0
4	任乃林	韩山师范学院化学系	78	584	13.0	21.0
5	张木生	韩山师范学院化学系	5	66	4.0	5.0