食品索证监督管理过程中存在的问题与对策探讨

• 作者: 吴江北 方新君 沈孝兵
• 来源期刊: 现代医学
• 学科: 医学
• 关键词: 食品生产经营 索证 卫生监督 食品采购
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 院站管理
• 页码范围: 55-57
• 页数: 3页
• 分类号: R197.32
• 字数: 2810字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-7562.2004.01.026

摘要

食品索证管理工作是各级卫生行政部门食品卫生监督工作的重要内容之一,在食品销售过程中,索证与出证是确保流通领域食品卫生质量,防止销售伪劣食品的重要措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈孝兵	东南大学公共卫生学院	66	450	12.0	17.0