急性四季豆中毒的防治

• 作者: 于金贵 张玉华 耿红梅 金仲品
• 来源期刊: 中国家庭医学研究
• 学科: 医学
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 健康研究
• 页码范围: 65-66
• 页数: 2页
• 分类号: R155.3+2
• 语种: 中文

摘要

蔬菜本身毒素引起的急性食物中毒中,以四季豆急性中毒最常见,据云南省曲靖市卫生防疫站统计[1],从1983～2001-05月,共暴发菜豆(四季豆)中毒27起,中毒1616例,年平均中毒发生率为2.35人/10万人,平均发生1.47起/a,中毒87.75人/a;但各年发生中毒情况并不平均,也无规律性.一年中暴发月份以4～6月最多,占全年总数的40.74%.