厨房中巧保钙

• 来源期刊: 看医生
• 学科: 医学
• 关键词: 钙元素 饮食调节 烹饪方法 食物搭配
• 年，卷（期）: kys_2004,（10）
• 页码范围: 50
• 页数: 1页
• 分类号: R151.3

摘要

钙是人体不可缺少的矿物质，人体中所需的钙都是从日常饮食中摄取的，然而不良饮食及烹饪习惯往往会影响人体对钙的吸收和利用。因此，作为全家生活“总管”的家庭主妇对此应多加注意，要掌握食物的搭配、烹饪等方面的知识。